Wie Spreewälder Spezialitäten entstehen – Schauwerkstätte im Spreewald

Veröffentlicht am 27. September 2019

Die Produzenten aus der Spreewaldregion müssen sich mit ihren Produkten nicht verstecken, dies haben sie schon oft genug bewiesen. Zahlreiche Schaumanufakturen beweisen, dass es auch bei der Produktion nichts zu verbergen gibt.

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Spreewälder Backgenuss

Seit mehr als acht Jahren ist der Weihnachtsstollen der Bäckerei & Konditorei Klinkmüller aus Luckau der beliebteste Publikumsstollen Südbrandenburgs. In der neuen Schaumanufaktur kann nach Voranmeldung den Bäckern und Konditoren bei der Herstellung von Kuchen und Torten über die Schulter geschaut werden.

Auch der Cottbuser Baumkuchen zählt zu einem der Exportschlager der Spreewaldregion. In der Cottbuser Baumkuchen-Manufaktur haben Gruppen in der Herbst-Winter-Zeit die Möglichkeit, immer montags bis freitags beim Schaubacken beizuwohnen, um mehr über die Produktionsabläufe, Geschichte und Gegenwart der Baumkuchenherstellung zu erfahren.

Mehr als Leinöl

Kanow Mühle Sagritz

Neben dem Spreewaldklassiker Leinöl erhalten Sie in der historischen Kanow-Mühle in Golßen eine große Auswahl an selbstgepressten Ölen. Durch die Glasscheibe im Hofladen können Sie sehen, wie das traditionelle kaltgepresste Leinöl entsteht und auch beobachten, wie der Müllermeister neue Spreewälder Geschmackserlebnisse kreiert.

Wer spontan und ohne Voranmeldung eine historische Mühle genauer betrachten möchte, der sollte sich auf den Weg zur Holländerwindmühle nach Straupitz begeben. In der letzten produzierenden Dreifachwindmühle Europas kann direkt beobachtet werden, wie Leinöl gepresst, Holz gesägt und Korn gemahlen wird.

Schokoträume aus dem SchokoLadenLand

Seit mittlerweile Jahrzehnten beweist die Confiserie Felicitas, dass Schokolade viele Formen und Geschmäcker haben kann. Im SchokoLadenLand in Hornow unweit vom Spreewald entfernt, können Sie in der Schauwerkstatt mitverfolgen, wie aus einer einfachen Schoko-Platte aus belgischer Schokolade ein individuelles Schokoladenkunstwerk entsteht.

weitere Informationen und Öffnungszeiten:

Bäckerei & Konditorei Klinkmüller

Dienstag - Freitag: 06:30 - 18:00 Uhr
Samstag: 06:30 - 12:00 Uhr

weitere Informationen: www.konditorei-klinkmüller.de

Cottbuser Baumkuchen Manufaktur

Gruppen von einer Größe von 12 bis 20 Personen können beim Schaubacken teilnehmen
in der Zeit von Oktober bis April findet das Schaubacken von Montag bis Freitag statt
Preis: 9€ pro Person und inkl. Verkostung (Kinde zahlen die Hälfte)
Anmeldung unter: 0355 2 89 22 73

weitere Informationen: www.baumkuchen-cottbus.de

Kanow Mühle